Barszcz czerwony
Moja córeczka uwielbia buraki dlatego dzisiaj ugotowałam pyszny i zdrowy barszczyk. Jest delikatny w smaku. Idealnie nada się również dla rodziców, wystarczy go tylko nieco bardziej doprawić
Składniki:
- 3 duże buraki
- włoszczyzna
- 4 kulki ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- 1 duże jabłko
- 3-4 ziemniaki
- majeranek
- pieprz
- 2 łyżki śmietany
Do garnka wrzucamy obraną włoszczyznę i zalewamy wodą. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy do miękkości warzyw. W osobnym garnku gotujemy buraki w całości. Gdy warzywa z włoszczyzny będą miękkie wyjmujemy je a na ich miejsce wrzucamy ugotowane wcześniej, starte na dużych oczkach buraki i pokrojone w kostkę surowe ziemniaki. Gotujemy do miękkości kartofli. Na sam koniec dodajemy starte na dużych oczkach jabłko oraz majeranek i gotujemy jeszcze chwilę. Dodajemy pokrojoną w kostkę włoszczyznę. Całość doprawiamy do smaku wg uznania i zabielamy śmietaną.
