Makaron z sosem pomidorowo- paprykowym
![Makaron z sosem pomidorowo- paprykowym](https://jedzonkobobasa.com/wp-content/uploads/2023/07/DSC00191-1-scaled.jpg)
Staram się przemycić w przepisach jak najwięcej warzyw. Sos, który dziś zrobiłam zasmakuje wszystkim warzywnym niejadkom. Lekko pomidorowy, lekko słodki dzięki machewkom i aromatyczny dzięki papryce 😉 Sprawdzi się też z kaszą lub ryżem.
Składniki:
- puszka pomidorów bez skórki
- 3 średnie marchewki
- 1,5 papryki czerwonej
- 1 nieduża cebula
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia
- łyżka oliwy
Czosnek i cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do rozgrzanego garnka. Rumienimy na oliwie. Marchewkę ścieramy na grubych oczkach a paprykę kroimy w mniejsze kawałki. Warzywa dodajemy do cebuli. Wszystko razem podsmażamy ok. 3 minuty. Po tym czasie dodajemy puszkę pomidorów i przyprawy. Wszystko gotujemy do miękkości warzyw (ok. 15 minut). Blendujemy na gładki sos. Jeśli jest gęsty możemy dodać odrobinę wody.
Do sosu możemy dodać dowolne mięso. U nas była to pierś z kurczaka.
Smacznego! 😉
![](https://jedzonkobobasa.com/wp-content/uploads/2023/07/DSC00180-1024x768.jpg)