Małe kopce kreta
![Małe kopce kreta](https://jedzonkobobasa.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC05797.jpg)
Babeczki są proste, bardzo efektowne i lubiane przez dzieci. Będą idealne podczas przyjęć dziecięcych! 🙂 Składniki (na ok 10 muffinek):
- 1 banan
- 3/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- 50 g rozpuszczonego masła
- 180 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego/ kokosowego
- łyżka gorzkiego kakao
krem:
- szklanka śmietany 30 lub 36%
- płaska łyżka drobnego cukru trzcinowego
- 2 kostki gorzkiej czekolady startej na tarce
dodatkowo:
- banan
- łyżeczka soku z cytryny
Banana ugniatamy widelcem na jednolitą masę. Dodajemy do niego jajko, mleko oraz rozpuszczone, wystudzone masło. Wszystko razem dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem oraz kakao. Następnie dodajemy masę bananową i mieszamy wszystkie składniki do połączenia. Masę wylewamy do foremek na muffinki do 3/4 wysokości. Pieczemy ok 20 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Gdy muffinki wystygną za pomocą łyżki wydrążamy w nich dziury (nie za duże by babeczki się nie popsuły ;)) a ciasto wrzucamy do miski. Śmietanę ubijamy z dodatkiem cukru. Dodajemy delikatnie czekoladę za pomocą łyżki. Banana kroimy w drobną kostkę i mieszamy z sokiem z cytryny. Do każdej babeczki wkładamy kilka kawałków banana i nakładamy śmietanę. Przykrywamy ciastem, które wcześniej wydrążyliśmy. Wstawiamy do lodówki na 30 min.
![](https://jedzonkobobasa.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC05797-1024x768.jpg)
![](https://jedzonkobobasa.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC05788-1024x768.jpg)