Ciasto z wiśniami

Niezwykle proste i naprawdę smaczne. Przypomina mi dzieciństwo. Jest lekko słodkie i bardzo puszyste! Składniki (użyłam tortownicy 23 cm):

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki sody / proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 2 jajka
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 2 łyżki soku z cytryny
• szczypta soli
• 2 szklanki wydrylowanych wiśni

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia (samo dno). Do miski wlewamy jogurt, dodajemy sok z cytryny oraz olej. Wbijamy jajka. Całość mieszamy łyżką. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz sól. Ponownie wszystko mieszamy za pomocą łyżki. Ciasto wylewamy do tortownicy a na wierzchu układamy wiśnie. Pieczemy ok 50 min (do suchego patyczka).