Tarta sernikowa z malinami i borówkami

Składniki:

Ciasto:

• 190 g mąki
• 4 płaskie łyżki kakao
• 70 g cukru trzcinowego
• 120 g masła
• 1 jajko

Masa serowa:

• 500 g twarogu sernikowego
• 1 jajko
• 1 budyń z torebki bez dodatku cukru
• 60 g cukru pudru (ja wrzuciłam cukier trzcinowy do młynka i zmieliłam na cukier puder)

Dodatkowo:

• szklanka malin
• szklanka borówek

Mąkę łączymy z kakao, cukrem, masłem (pokrojonym w kostkę) oraz z jajkiem i wszystko razem wyrabiamy za pomocą dłoni aż powstanie ciasto. Formę do tarty smarujemy masłem i układamy ciasto (spód i brzegi). Moja foremka miała 26 cm. Ciasto pieczemy ok 25 min w temperaturze 180 stopni. Twaróg mieszamy z budyniem, cukrem i jajkiem za pomocą łyżki. Ciasto po 25 min wyjmujemy z piekarnika i wylewamy na nie masę serową. Ponownie wkładamy do pieca i pieczemy ok 10 min. Po tym czasie znów wyjmujemy ciasto i na wierzchu układamy owoce… i znów ciasto wędruje do piekarnika na ok 15 min 😉 Gotowe! 🙂