Tarta sernikowa z malinami i borówkami

Składniki:
Ciasto:
- 190 g mąki
- 4 płaskie łyżki kakao
- 70 g cukru trzcinowego
- 120 g masła
- 1 jajko
Masa serowa:
- 500 g twarogu sernikowego
- 1 jajko
- 1 budyń z torebki bez dodatku cukru
- 60 g cukru pudru (ja wrzuciłam cukier trzcinowy do młynka i zmieliłam na cukier puder)
Dodatkowo:
- szklanka malin
- szklanka borówek
Mąkę łączymy z kakao, cukrem, masłem (pokrojonym w kostkę) oraz z jajkiem i wszystko razem wyrabiamy za pomocą dłoni aż powstanie ciasto. Formę do tarty smarujemy masłem i układamy ciasto (spód i brzegi). Moja foremka miała 26 cm. Ciasto pieczemy ok 25 min w temperaturze 180 stopni. Twaróg mieszamy z budyniem, cukrem i jajkiem za pomocą łyżki. Ciasto po 25 min wyjmujemy z piekarnika i wylewamy na nie masę serową. Ponownie wkładamy do pieca i pieczemy ok 10 min. Po tym czasie znów wyjmujemy ciasto i na wierzchu układamy owoce… i znów ciasto wędruje do piekarnika na ok 15 min 😉 Gotowe! 🙂

