Szybki sernik bananowy

Przepis na ten sernik jest bardzo prosty. Miałam sporo bananów i aby się nie zmarnowały postanowiłam coś z nich zrobić… i wszedł smaczny, bananowy serniczek. Składniki (na blachę ok 20 cm)

• 250 g zmielonego twarogu
• 100 g jogurtu naturalnego
• 5 bananów
• łyżeczka soku z cytryny
• pół szklanki cukru pudru trzcinowego
• opakowanie galaretki pomarańczowej
• 3 czubate łyżeczki żelatyny w proszku

Żelatynę wsypujemy do małego rondelka i zalewamy zimną wodą. Gdy lekko napęcznieje podgrzewamy ją na bardzo małym ogniu do momentu aż całkowicie się rozpuści (trzeba uważać by nie zagotować żelatyny bo straci wtedy swoje właściwości). 3 banany z dodatkiem cytryny blendujemy na gładki mus. Dodajemy twaróg, jogurt oraz cukier i wszystko miksujemy. Na samym końcu dodajemy rozpuszczoną, lekko ciepłą żelatynę. Miksujemy jeszcze chwilę. Dno tortownicy wykładamy papierem, wylewamy masę sernikową. Wkładamy do niej 2 pozostałe banany. Całość wkładamy do lodówki na 1,5 godziny. Po tym czasie rozpuszczamy galaretkę (wg przepisu na opakowaniu) i wylewamy ją na sernik. Wkładamy do lodówki by stężała.