Miesiąc: kwiecień 2023

Płatki jaglane z musem truskawkowym

Płatki jaglane z musem truskawkowym

Składniki : Do garnuszka wlewamy mleko, dodajemy płatki jaglane i syrop. Gotujemy na małym ogniu aż płatki wchłoną mleko cały czas mieszając. Truskawki (z wyjątkiem 2 sztuk) blendujemy na gładki mus razem z łyżką miodu. Gotowe płatki podajemy polane musem truskawkowym, z dodatkiem pokrojonych truskawek. 

Placuszki z czekoladą

Placuszki z czekoladą

Placuszki są baaaardzo puszyste. Gdy Ola jadła je dzisiaj na śniadanie cały czas powtarzała : ” ojeeej jakie to pyyyszne! ” 🙂 Składniki (na ok 10 placków): Do miski wlewamy kefir, dodajemy jajko, olej, cukier i wszystko miksujemy. Następnie powoli dodajemy mąkę wymieszaną z sodą i 

Zupa krem z dyni z dodatkiem słodkiego ziemniaka

Zupa krem z dyni z dodatkiem słodkiego ziemniaka

Składniki: Włoszczyznę obieramy, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą tak by przykryła wszystkie warzywa. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Gdy warzywa zmiękną wyjmujemy je a na ich miejsce wrzucamy pokrojoną w kostkę dynię oraz batata. Gotujemy do miękkości warzyw. Gdy batat i dynia zmiękną 

Leczo z czerwoną soczewicą i batatem

Leczo z czerwoną soczewicą i batatem

Składniki (na ok 5-6 porcji) W dość dużym garnku/ rondlu podsmażamy na oleju cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy lekko się zarumieni dodajemy soczewicę i smażymy kilka minut mieszając co jakiś czas. Następnie dodajemy pokrojonego w kostkę batata, paprykę (paprykę możemy wcześniej obrać ze skórki) oraz 

Koktajl truskawkowy z mango

Koktajl truskawkowy z mango

Kolejny przepis z udziałem truskawek. Nie wiem jak Wy ale ja i Ola (i tata Oli też:)) mogłybyśmy jeść teraz tylko truskawki i wszystko co zawiera te owoce. Ale żeby nie było zbyt monotematycznie dzisiaj dodałyśmy mango! 🙂 Składniki (na 3 porcje): Do jednej miski 

Ciasto z truskawkami

Ciasto z truskawkami

Póki co truskawki najlepiej smakują same… bez niczego 🙂 Ale to ciasto jest smaczne i naprawdę łatwe do zrobienia. Cudownie smakuje na świeżym powietrzu w połączeniu z mlekiem (lub z kawą – wersja dla rodziców:)) Składniki (ja użyłam tortownicy o średnicy 26cm) Piekarnik rozgrzewamy do 

Muffiny pełnoziarniste z jabłkami i otrębami

Muffiny pełnoziarniste z jabłkami i otrębami

Składniki (na 12 sztuk): Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, z otrębami i cukrem. W oddzielnym naczyniu ubijamy jajka, dodajemy do nich jogurt oraz olej i ponownie ubijamy. Suche składniki łączymy z mokrymi. Na samym końcu dodajemy jabłka i wszystko 

Zapiekana ricotta z wiśniami

Zapiekana ricotta z wiśniami

Przepis na ten deser jest bardzo prosty i zajmuje mało czasu. Smakuje jak puszysty sernik. Najlepiej podawać go na ciepło z wiśniami z konfitury 🙂 Składniki (na 3-4 porcje) Włączamy piekarnik i nagrzewamy go do 180 stopni. Wszystkie składniki miksujemy ze sobą na puszystą masę. Przelewamy 

Zupa krem z czerwonej soczewicy

Zupa krem z czerwonej soczewicy

Moja córeczka niestety nie przepada za soczewicą. Długi czas nad tym ubolewałam aż w końcu postanowiłam ugotować z niej zupę krem. Oprócz soczewicy dodałam dużą ilość marchewki. I to był strzał w dziesiątkę bo Ola nie dość, że zjadła obiad z dokładką to na następny 

Szybki sernik bananowy

Szybki sernik bananowy

Przepis na ten sernik jest bardzo prosty. Miałam sporo bananów i aby się nie zmarnowały postanowiłam coś z nich zrobić… i wszedł smaczny, bananowy serniczek. Składniki (na blachę ok 20 cm) Żelatynę wsypujemy do małego rondelka i zalewamy zimną wodą. Gdy lekko napęcznieje podgrzewamy ją