Klopsy w sosie koperkowo- pomidorowym
![Klopsy w sosie koperkowo- pomidorowym](https://jedzonkobobasa.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC05898.jpg)
Moja Córeczka zaczęła obiad od klopsów ( a zazwyczaj zaczyna od dodatków) i tak jej zasmakowały, że poprosiła o dokładkę. Są bardzo delikatne w smaku, świetnie pasują do ziemniaków i surówki. Nadają się dla najmłodszych! 🙂 Składniki (na ok.15 klopsików):
- 500g mielonego mięsa z indyka
- 1 por (biała część)
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 500 ml bulionu warzywnego
- 70 ml śmietany 18%
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżeczki posiekanego koperku
- przyprawy: majeranek 2 łyżeczki, łyżeczka papryki w proszku, sól, pieprz
- oliwa
Pora kroimy w bardzo drobną kosteczkę i podsmażamy go na łyżce oliwy. Do miski wrzucamy mięso, dodajemy podsmażonego pora, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, majeranek oraz paprykę. Wszystko razem mieszamy za pomocą dłoni. Formujemy małe klopsy i obtaczamy je w mące. W garnku zagotowujemy bulion. Na patelni lekko podsmażamy klopsiki na oliwie/oleju. Gdy będą lekko rumiane wrzucamy je na bulion. Gotujemy ok 20 min. Po tym czasie dodajemy koncentrat wymieszany ze śmietaną oraz posiekanym koperkiem. Gotujemy jeszcze na małym ogniu ok 3-4 min.
![](https://jedzonkobobasa.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC05898-1024x768.jpg)
![](https://jedzonkobobasa.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC05910-1024x768.jpg)