Tarta z pomidorami i mozzarellą

Tarta świetnie sprawdza się jako obiad na ciepło oraz jako przekąska na drugie śniadanie 🙂 Składniki można dobierać dowolnie 🙂 Składniki: Ciasto:

• 250 g mąki
• 150 g masła
• pół łyżeczki soli
• 1 jajko

Farsz:

• 10 pomidorów obranych ze skórki
• 100 g mozarelli
• 120 g żółtego sera
• 2 jajka
• śmietana 30 %
• 2 czubate łyżeczki oregano

Do mąki dodajemy pokrojone w kostkę masło, sól oraz jajko i wyrabiamy ciasto. Wykładamy je do formy na tartę i nakłuwamy widelcem. Całość wkładamy do lodówki na ok 15 min. Obrane ze skórki pomidory pokroić w kostkę pozbywając się pestek. Jajka wbić do miski z miarką. Uzupełnić śmietaną do 250 ml. Następnie dodać starte sery na dużych oczkach oraz oregano. Na tartę wyłożyć pomidory i zalać masą serową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 45 min.