Śmietanowiec wiśniowy z musem truskawkowym

Kolejna odsłona deseru na zimno. Tym razem śmietanowiec wiśniowy z owocami i biszkoptami. Bardzo szybki w wykonaniu. Jeśli nie mamy czasu i pomysłu na pracochłonne desery ten będzie idealny .

 Składniki:

• 2 galaretki wiśniowe
• 500ml śmietany kremówki
• 3 brzoskwinie
• ok 15 truskawek
• ok 12 biszkoptów

Galaretki rozpuszczamy w 500ml gorącej wody. Czekamy aż przestygną. W tym czasie kroimy owoce w kostkę lub plasterki. Połowę truskawek odkładamy do miseczki i miksujemy na mus. Możemy dodać odrobinę cukru trzcinowego jeśli truskawki są kwaśne. Gdy galaretka przestygnie łączymy ją ze śmietaną. Na spodzie tortownicy układamy biszkopty i pokrojone owoce. Zalewamy je galaretką ze śmietaną. Całość wkładamy do lodówki na ok 15 min. Po tym czasie pora na mus truskawkowy. Na wierzch sernika delikatnie wylewamy nasz mus. Ja zrobiłam z niego koła, które potem rozmazałam patyczkiem. Warto nakładać jak najgrubszą warstwę musu, dzięki temu wpłynie on wgłąb niezastygniętego jeszcze do końca sernika 

Po kilku godzinach sernik stężeje a mus zostanie płynny. Na końcu sernik posypałam jeszcze amarantusem.