Placuszki jogurtowe

Placuszki są bardzo szybkie do zrobienia a przy tym smaczne i puszyste 🙂 Można dodać do nich dowolne owoce lub inne składniki np. rodzynki albo żurawinę. Są świetne jako drugie śniadanie gdy nie mamy dużo czasu na gotowanie i wymyślanie potraw 🙂 Składniki

• 180g jogurtu greckiego
• 1 jajko
• łyżeczka sody lub proszku do pieczenia
• pół szklanki mąki
• kilka truskawek

Do miski wlewamy jogurt i dodajemy jajko. Całość dokładnie mieszamy. Dodajemy mąkę i sodę i znów łączymy ze sobą dokładnie wszystkie składniki. Na koniec dodajemy owoce. Ja dodałam pokrojone na małe kawałki truskawki. Placki smażymy na patelni posmarowanej lekko olejem kokosowym (lub dowolnym olejem, masłem) aż do zarumienienia. Na koniec możemy udekorować je owocami i jogurtem 🙂 Z przepisu wyszło mi ok. 8 placuszków takich jak na zdjęciu.