Paluszki rybne

Składniki (na ok 12 sztuk):

• 400 g fileta z mintaja
• 1 jajko
• 1 bułka
• pół szklanki bułki tartej
• pieprz
• sól
• łyżeczka słodkiej papryki
• pół łyżeczki majeranku
• 1 cebula
• olej

Rybę siekamy bardzo drobno. Wrzucamy ją do miski. Bułkę namaczamy w wodzie. Cebulę drobniutko siekamy i podsmażamy. Do ryby dodajemy jajko, namoczoną w wodzie bułkę, 2 łyżki bułki tartej, szczyptę pieprzu, szczyptę soli (dla młodszych dzieci bez soli), majeranek oraz podsmażoną cebulę. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Dla młodszych dzieci możemy całość jeszcze zblendować na gładką masę. Z masy formujemy kotleciki- paluszki i obtaczamy w pozostałej bułce tartej wymieszanej z łyżeczką słodkiej papryki. Paluszki smażymy do zarumienienia z każdej strony. Po usmażeniu kładziemy na ręcznik papierowy by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.