Indyk w warzywach

Dziś propozycja obiadu. Indyk z przepisu wyszedł bardzo miękki 🙂 Na pewno bezzębne maluchy będą w stanie go zjeść. Warzywa można wybierać wedle własnego uznania, co kto lubi 🙂 Z podanych składników wyszedł obiad dla całej naszej trójki 🙂 i jeszcze zostało na obiadek dla córeczki na następny dzień. Składniki:

• 0,5 kg filetu z indyka
• pomidory w puszcze w kawałkach (1 opak.)
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 cukinia średniej wielkości
• połowa pora
• 1 duża marchewka
• 1 płaska łyżka papryki słodkiej
• 1 płaska łyżka oregano
• 1 płaska łyżka majeranku
• pieprz do smaku

Mięso kroimy na cienkie plasterki i podsmażamy z każdej strony. Dolewamy troszkę wody lub wywaru aby mięso zaczęło się dusić. Dodajemy przyprawy. Gdy mięso lekko zacznie mięknąć dodajemy pokrojoną na plasterki marchewkę oraz pokrojonego w półplasterki pora. Dusimy pod przykryciem aż marchewka będzie w połowie miękka. Następnie dodajemy pomidory w puszce, cukinię pokrojoną w półplastry oraz selera. Dusimy aż mięso będzie całkiem miękkie. Dobrze jest gdy wszystkie kawałki mięsa są przykryte dlatego co jakiś czas musimy podlewać całość wodą lub wywarem. Gdy mięso jest gotowe część możemy odłożyć do oddzielnego garnuszka (dla dziecka) a resztę możemy doprawić solą oraz przyprawami, które nam pasują.