Leniwe

Składniki (na ok 40 sztuk):

• 250 g półtłustego
• 2 płaskie łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• pół szklanki mąki

Oddzielamy białko od żółtka. Białko ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. W oddzielnej misce rozgniatamy za pomocą widelca twaróg z żółtkiem. Dodajemy mąkę, cukier a na samym końcu ubite białko. Wszystko razem dokładnie ale delikatnie mieszamy. Powstałe ciasto dzielimy na 2 części. Z każdej tworzymy długi wałek. Ostrym nożem odkrawamy kawałki na skos. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy jeszcze chwilę od momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię 🙂 Gotowe kluski możemy polać roztopionym masłem i posypać cukrem lub cynamonem 🙂