Składniki (na ok 10 kotletów): Kalafiora dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu rozgniatamy go za pomocą widelca/ tłuczka do ziemniaków. Odsączamy go z nadmiaru wody za pomocą ręcznika papierowego lub sitka. Cebulę kroimy na bardzo drobną kostkę i podsmażamy. Do miski …
Zupka brokułowa, bardzo łatwa, bardzo smaczna. Dla najmniejszych Dzieciaczków (i nie tylko) 🙂 Składniki: Włoszczyznę obieramy, wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą tak by przykryła wszystkie warzywa. Dodajemy przyprawy i gotujemy na małym ogniu. Gdy włoszczyzna będzie miękka wyjmujemy ją a na jej miejsce …
Kotleciki są mięciutkie, mocno brokułowe i naprawdę smaczne. Można je jeść na zimno i na cieło. Składniki (na ok 10 kotlecików): Brokuła (różyczki) gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Gdy wystygnie kroimy go dość drobno. Dodajemy jajka, bułkę tartą, szczyptę soli i pieprzu oraz startą …
Składniki: Warzywa obieramy i zalewamy wodą (1,5 litra). Dodajemy sól, pieprz, liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości warzyw. W dużym rondlu podsmażamy na oleju pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy lekko się zarumieni dodajemy ryż i smażymy ok 3 minuty. Po tym czasie ryż …
Składniki: Włoszczyznę obieramy, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą tak by przykryła wszystkie warzywa. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Gdy warzywa zmiękną wyjmujemy je a na ich miejsce wrzucamy pokrojoną w kostkę dynię oraz batata. Gotujemy do miękkości warzyw. Gdy batat i dynia zmiękną …
Składniki (na ok 5-6 porcji) W dość dużym garnku/ rondlu podsmażamy na oleju cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy lekko się zarumieni dodajemy soczewicę i smażymy kilka minut mieszając co jakiś czas. Następnie dodajemy pokrojonego w kostkę batata, paprykę (paprykę możemy wcześniej obrać ze skórki) oraz …
Moja córeczka niestety nie przepada za soczewicą. Długi czas nad tym ubolewałam aż w końcu postanowiłam ugotować z niej zupę krem. Oprócz soczewicy dodałam dużą ilość marchewki. I to był strzał w dziesiątkę bo Ola nie dość, że zjadła obiad z dokładką to na następny …
Ostatnio wpadłam na pomysł zrobienia tortilli. Chciałam kupić te gotowe dostępne w sklepie. Jednak gdy zaczęłam czytać ich skład… zrezygnowałam. Nie chciałam jeść takiej chemii… a już na pewno nie dałabym tego mojej Oli. Zachęcam żebyście kiedyś zwrócili na to uwagę. Zaczęłam szukać przepisu na …
Moja wersja barszczu ukraińskiego jest dość lekka, bez mięsa. Smakuje równie dobrze. Można dodać więcej fasoli lub ziemniaków, w zależności co lubią nasze dzieci 🙂 Składniki: Włoszczyznę obieramy, wrzucamy do garnka (razem z zielem angielskim i liściem laurowym) i zalewamy wodą tak by przykryła wszystkie …
Sycący, rozgrzewający obiad z warzywami, i kotlecikami ziemniaczanymi. Kotleciki są chrupiące na zewnątrz i bardzo mięciutkie w środku. Najlepiej smakują odgrzewane 🙂 Składniki na kotleciki (ok 14 kotlecików): Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Gdy się ugotują odlewamy wodę i pozostawiamy w garnku aż …